Telugu Foods Jaggery-Bällchen 500 g

• Jaggery, auch bekannt als „Gur“, ist Rohrzucker, der aus Zuckerrohr- (oder Palm-)Saft gewonnen wird. Er ist in Südasien, Südostasien und einigen anderen Teilen der Welt beliebt.
• Bei der Herstellung von Jaggery wird der Saft aus dem Zuckerrohr (oder der Palme) extrahiert. Dieser Saft wird anschließend gekocht und eingedampft, wodurch eine dicke Masse entsteht, die aushärtet und zu Jaggery wird. Das Endprodukt ist dickflüssig, dunkelbraun oder goldfarben und schmeckt süß, mit subtilen Karamell- und Melassenoten.
• Jaggery wird nicht nur wegen seines süßen Geschmacks, sondern auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Es ist reich an Mineralien wie Eisen, Kalium und Magnesium und enthält B-Vitamine. Jaggery ist außerdem eine Quelle von Antioxidantien.
• Jaggery wird in der Küche häufig verwendet, sowohl zur Zubereitung von Süßigkeiten als auch zum Süßen verschiedener Gerichte. Er wird häufig in traditionellen Desserts wie Laddu, Gulab Jamun und Payasam sowie als Zutat in der vegetarischen und veganen Küche verwendet. Darüber hinaus wird Jaggery in einigen Regionen als Naturheilmittel bei verschiedenen Beschwerden wie Husten und Verdauungsproblemen eingesetzt.
• Es ist erwähnenswert, dass Jaggery eine natürlichere und weniger verarbeitete Süßquelle als weißer Zucker ist, was ihn für diejenigen, die einen gesünderen Lebensstil anstreben, attraktiver macht.

Gewicht: 500 g

 Herkunftsland: Indien